As escolas de inglês Wise Up e You Move, em Porto Velho, realizarão no próximo domingo (30), de 15h às 18h, o Chili Cook-Off, um festival gastronômico voltado para o molho chili.
Foram criadas quatro equipes formadas por professores e alunos para a competição do melhor molho chili, que estarão competindo entre si para a escolha da melhor receita. O evento é destinado a todos os amantes de comidas picantes e de festivais gastronômicos.
O júri será composto por renomados profissionais da gastronomia local e profissionais apaixonados pela culinária norte americana. São eles: Diogo Sabião, chef executivo do Jarude Restaurante Árabe; Ricardo Barreiros, chef executivo do Mariposa; Daniel Conklin, coordenador do Objetivo High School; Carolina Farias, arquiteta e designer de interiores.
A Dydyo fará o oferecimento das bebidas servidas durante o festival, cuja renda arrecadada no evento será totalmente revertida para uma instituição de caridade de Porto Velho.
O evento é aberto ao público e será realizado na sede do Wise Up (Rua João Goulart, 2573, bairro São Cristóvão).
Origem do molho
De acordo com a revista Superinteressante, há diferentes versões para a origem do famoso chili con carne, mas todas estão de acordo em um ponto: ele não é mexicano. O prato, oficial do estado do Texas, nos Estados Unidos, teria sido inventado ali mesmo, em solo estadunidense. No século 19, o prato composto por carne seca, gordura, condimentos e pimenta chili já era popular entre os cowboys e aventureiros do oeste americano. Com o final da Guerra de Secessão, em 1865, o prato ganhou o país.